Sezon przetworów w pełni.

Spróbuj własnych sił.

Polecam sprawdzone przepisy na przetwory.

Śliwki z antonówkami

Składniki:

1 kg śliwek węgierek

1 kg antonówek

1 szklanka

Śliwki umyć i osuszyć. Wyjąć pestki i podzielić na połówki. Włożyć do emaliowanego garnka, zasypać na noc cukrem. Na dzień następny połówki śliwek wkładamy do słoików do 3/4 ich wysokości. Zalewamy powstałym  sokiem. W tym samym czasie obieramy jabłka o trzemy je na grubej tarce. Od razu wykładamy na śliwki do pozostałej 1/4 wysokości słoika. słoiki pasteryzujemy 10 minut i odwracamy do góry dnem.  

Jest świetnym dodatkiem do chleba, ciasta i jako deser.

Poza tym jak podaje Zbigniew T. Nowak pomaga skutecznie w zaparciach, pobudza pracę jelit, odtruwa organizm z toksyn,obniża poziom cholesterolu.

Więcej można przeczytać w książce pt.:

Zioła na kłopoty z wątrobą i niestrawnością - Zbigniew T. Nowak

Ciekawy pomysł na dodatek do dań mięsnych

Surówka z selerem

Składniki:

2 średnie korzenie selera

2 jabłka ze skórką

2 średnie korzenie rzodkwi

sok z jednej cytryny

1 łyżka miodu

Wszystkie składniki utrzeć na tarce z drobnymi oczkami. Później skropić sokiem  z cytryny, aby składniki nie ciemniały. Dokładnie wymieszać składniki i  odstawić na kilka minut.

W lecie fajny efekt się otrzymuje wstawiając surówkę na parę minut do lodówki. Świetnie smakuję jest bardzo soczysta. Poza tym jak podaje Zbigniew T. Nowak w swojej książce leczy niestrawność, koi  zdenerwowanie i poprawia ogólną odporność na czynniki stresogenne.

Więcej przepisów i informacji można znaleźć w książce pt:

Zioła na ukojenie nerwów. Nerwica, depresja, bezsenność - Zbigniew T. Nowak

Sezon przetworów w pełni.

Spróbuj własnych sił.

Polecam sprawdzone przepisy na przetwory.

Dżem z wiśni i smażonych papierówek

 Składniki:
1 kg wiśni
1 kg papierówek
1 kg cukru
trochę wody





Jabłka umyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na małe kawałki i wrzucić do emaliowanego garnka. Dolać odrobinę wody. Smażyć, aż do miękkości. Wiśnie umyć, odsączyć, wydrylować i umieścić w emaliowanym garnku. Dodać cukier i odstawić na 3 godziny. Następnie gotować około 10 minut na małym ogniu. Rozgotowane wiśnie połączyć z jabłkami i smażyć dalej na małym ogniu cały czas mieszając. Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję nałożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować.

Ja dodaję do tej ilości owoców 3/4 kg cukru i uważam, że jest wystarczająco słodkie. Jeżeli zaś chodzi o papierówki smażę je do momentu aż zaczynają cię rozpadać, ale nie powstał z nich jeszcze mus, gdzieniegdzie są jeszcze kawałki jabłek. Taki drzem fajnie smakuje i wygląda w słoiku.

Ten i inne fajne przepisy znajdziecie w książce pt:

Klasztorna spiżarnia zdrowia. Przetwory które leczą - Zbigniew T. Nowak